针对肾衰竭病人的饮食调理，建议严格控制蛋白质摄入，优先选择鱼肉、蛋类等优质蛋白质来源，以减轻肾脏负担，减少含氮代谢产物的生成，从而缓解病情并预防相关并发症。病人还需要注意补充维生素，以帮助身体维持正常的生理功能。在摄入钾、磷等矿物质时也要适量控制，以避免因摄入过多而引发其他健康问题。

针对乙肝肝硬化肝衰竭导致的肾衰竭，处理起来相对复杂。如果考虑进行移植手术，通常情况下需要同时进行肝移植和肾移植。这类手术费用较为昂贵，单单一项手术就需要数十万的费用。而且，这类手术需要在大医院进行，大多数医院可能无法处理。患者需要在经济和时间上做好充分的准备，同时也要寻找合适的医院和医生进行手术。

在日常生活中，肾衰竭患者要注意饮食调整和生活习惯的改善，遵循医生的指导进行治疗和调理。而对于因乙肝肝硬化肝衰竭导致的肾衰竭患者，更需要积极治疗原发病，控制病情发展，以减轻对肾脏的损害。

以上内容仅供参考，具体的治疗方案还需根据患者的具体情况和医生的建议来制定。希望患者能够早日康复，重拾健康的生活。