糖尿病饮食的首要原则就是严格控制摄入的食物种类与分量。首要避免的是糖分过高、盐分过重、油腻过大的食物，最好避免食用。这样的饮食安排是为了遵循糖尿病治疗的根本理念，即通过调控日常饮食来达到控制病情的目的。

生活中的一些细节也需要注意，比如保持低糖饮食，多吃新鲜蔬菜，避免辛辣食物的刺激。适当的锻炼和保持心情舒畅也是控制糖尿病不可或缺的部分。

糖化血红蛋白虽然可以反映近2至3个月的血糖变化情况，但它并不是诊断糖尿病的确定性指标。诊断糖尿病的主要依据是空腹血糖和餐后两小时的血糖水平。我们不能仅凭糖化血红蛋白的检查结果就判断一个人是否患有糖尿病。至于平时的饮食和生活习惯，它们肯定会对检查结果产生影响，但这并不构成诊断糖尿病的直接依据。如果要准确评估糖尿病的情况，还需要进一步检查空腹血糖和餐后两小时血糖，看其是否达到糖尿病的诊断标准。

作为糖尿病患者，除了遵循上述饮食原则和生活建议，还应积极面对疾病，保持乐观心态，并定期进行血糖监测，以了解自己的病情。这样，才能更好地管理自己的健康状况。